MAKREEL
Focassia • labneh
Optioneel: Kaviaar (+€12)

PIETERMAN
Jonge prei • beurre blanc

CANADESE KREEFT
Witte asperges • bisque

KALFSZWEZERIK
Spinazie • kalfsjus

FILET PUR 'HOLSTEIN'
Brioche • mergpijp

OF

ZEEDUIVEL
Zuurdesem • ceviche

AARDBEI
Pistache • biscuit

DAME BLANCHE*
op het moment gedraaid • Madagaskar • Power 80

Menu

6-gangen €102   |   7*-gangen €114

Wijn begeleiding

6-gangen + €50   |   Dessertwijn €12

Alcoholvrije begeleiding

6-gangen + €45

Om de culinaire ervaring optimaal te garanderen is vegetarisch en lactosevrij helaas niet mogelijk.

Gluten • noten • schaal- en schelpdieren kunnen wel aangepast worden.