EXPERIENCE

22 mei – 09 juli

TONIJN
ponzu • selder

ZWART POOT KIP
kalfszwezerik • grijze garnaal

WILDE ZEEBAARS
salsa verde • vongole

CANADESE KREEFT
M’hamsa • nantua

TARBOT*
konro grill • beurre noisette

KALF
millefeuille gratin • witte asperges

OF

KABELJAUW
wafel • morielle

AARDBEI
basilicum • tuille

DAME BLANCHE**
op het moment gedraaid • Madagaskar • Power 80

Menu:

6-gangen €98
*7-gangen €113
**8-gangen €125

Aangepaste wijn:

6-gangen + €45
7-gangen + €54
**8-gangen + Dessertwijn €10

Aangepaste sappen:
6-gangen + €40
7-gangen + €48

Geen vegetarische opties mogelijk!