OMBLE CHEVALIER
spinazie • mousseline

CANADESE KREEFT
passievrucht • bisque

SINT-JACOBSVRUCHT ‘DIEPPE BELLY’
Iraanse Saffraan • schorseneren

LANGOUSTINE
knolselder • lavas

HERT
wortel • gepofte aardappel

OF

SCHELVIS
Ras El Hanout • gepofte aardappel

BRUSSELSE WAFEL
vanille • karamel

DAME BLANCHE**
op het moment gedraaid • Madagaskar • Power 80

Menu

6-gangen €102   |   7*-gangen €114

Wijn begeleiding

6-gangen + €45   |   7*-gangen + €54

Alcoholvrije begeleiding

6-gangen + €40   |   7*-gangen + €48

Om de culinaire ervaring optimaal te garanderen is vegetarisch en lactosevrij helaas niet mogelijk.

Gluten • noten • schaal- en schelpdieren kunnen wel aangepast worden.