MENU

TONIJN
tortilla • tartaar • mi-cuit


°ROG
garnaal • quinoa • lasagne


°° KALFSZWEZERIK
oesterzwam • bladerdeeg • postelein


°°°IMPERIAL HERITAGE CAVIAR
hopscheuten • gepocheerd ei


HOLSTEIN
Konro grill • crossness • bearnaise

OF

SKREI
Franceline aardappel • courgette • groene asperges


ANANAS
kokos • amandel • munt


Menu:

3-gangen €54
°4-gangen €62
°°5-gangen €72
°°°6-gangen €105



Aangepaste wijn:

3-gangen + €19
4-gangen + €27
5-gangen + €33
6-gangen + €40


Kaas VOOR dessert €14
Kaas IN PLAATS VAN dessert: €7


VOORGERECHTEN


TONIJN €26
kokos • amandel • munt


ROG €25
garnaal • quinoa • lasagne


KALFSZWEZERIK €28
oesterzwam • bladerdeeg • postelein


IMPERIAL HERITAGE CAVIAR €45
gerookte paling • brioche • zure room



HOOFDGERECHTEN


HOLSTEIN €42
Konro grill • crossness • bearnaise


SKREI €39
Franceline aardappel • courgette • groene asperges


POMMES MOSCOVITE €85
Ratte aardappel • zure room • Imperial Heritage Caviar (50g)



DESSERT


ANANAS €14
kokos • amandel • munt


DAME BLANCHE 'op het moment gedraaid' €11


KAAS ASSORTIMENT €14


SABAYON €14


LUNCH (MIDDAG) €39
AANGEPASTE WIJN: €16
voorgerecht - hoofdgerecht - dessert